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據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物營養指標,可能對食物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。
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> 以下是部分食物的營養品質指標,得分從1到100分,分數愈高表示食物的營養品質愈高。
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> 100分:青花菜╱藍莓╱秋葵莢╱柳橙╱綠豆
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> 99分:鳳梨╱小蘿蔔╱夏南瓜
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> 96分:蘋果╱綠色甘藍菜╱番茄
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> 94分:克萊門氏小柑橘╱西瓜
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> 93分:芒果╱紅洋蔥
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> 91分:新鮮無花果╱葡萄╱香蕉╱脫脂牛奶
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> 89分:酪梨
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> 88分:燕麥
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> 87分:大西洋鮭魚片
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> 82分:大西洋比目魚片╱鯰魚片╱鱈魚片╱鯽魚片
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> 81分;牡蠣╱旗魚排
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> 75分:對蝦╱蝦
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> 71分:蛤蜊
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> 64分:魚安魚康魚片
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> 52分:全脂牛奶
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> 51分:干貝╱多寶魚片
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> 50分:義大利麵食
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> 49分:罐裝豌豆!
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> 48分:去皮的火雞雞胸肉
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> 45分:梅乾
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> 39分:去骨的雞胸肉╱柳橙汁
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> 36分:龍蝦
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> 35分:豬里脊肉
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> 34分:牛腹肉
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> 31分:土雞的雞胸肉╱小牛排╱小牛牛腿排
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> 30分:牛的里脊肉╱雞腿
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> 28分:去骨豬排╱雞翅膀╱小羊腰部的肉排╱小羊腿
>
> 27分:葡萄乾
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> 24分:綠橄欖
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> 23分:培果╱花生醬
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> 21分:青花菜濃湯╱有鹽味的烘烤花生
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> 18分:荷包蛋
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> 17分:瑞士起司
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> 15分:低糖的汽水
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> 13分:全瘦的培根
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> 11分:椒鹽捲餅
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> 10分:黑巧克力
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> 9分:白麵包
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> 7分:義大利蒜味香腸
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> 5分:熱狗
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> 4分:起司泡芙
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> 3分:牛奶巧克力
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> 2分:蘋果派╱薄的脆餅乾
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> 1分:汽水╱冰棒
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> 以下是部分食物的營養品質指標,得分從1到100分,分數愈高表示食物的營養品質愈高。
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> 100分:青花菜╱藍莓╱秋葵莢╱柳橙╱綠豆
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> 99分:鳳梨╱小蘿蔔╱夏南瓜
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> 96分:蘋果╱綠色甘藍菜╱番茄
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> 94分:克萊門氏小柑橘╱西瓜
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> 93分:芒果╱紅洋蔥
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> 91分:新鮮無花果╱葡萄╱香蕉╱脫脂牛奶
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> 89分:酪梨
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> 88分:燕麥
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> 87分:大西洋鮭魚片
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> 82分:大西洋比目魚片╱鯰魚片╱鱈魚片╱鯽魚片
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> 81分;牡蠣╱旗魚排
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> 75分:對蝦╱蝦
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> 71分:蛤蜊
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> 64分:魚安魚康魚片
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> 52分:全脂牛奶
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> 51分:干貝╱多寶魚片
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> 50分:義大利麵食
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> 49分:罐裝豌豆!
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> 48分:去皮的火雞雞胸肉
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> 45分:梅乾
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> 39分:去骨的雞胸肉╱柳橙汁
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> 36分:龍蝦
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> 35分:豬里脊肉
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> 34分:牛腹肉
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> 31分:土雞的雞胸肉╱小牛排╱小牛牛腿排
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> 30分:牛的里脊肉╱雞腿
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> 28分:去骨豬排╱雞翅膀╱小羊腰部的肉排╱小羊腿
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> 27分:葡萄乾
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> 24分:綠橄欖
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> 23分:培果╱花生醬
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> 21分:青花菜濃湯╱有鹽味的烘烤花生
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> 18分:荷包蛋
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> 17分:瑞士起司
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> 15分:低糖的汽水
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> 13分:全瘦的培根
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> 11分:椒鹽捲餅
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> 10分:黑巧克力
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> 9分:白麵包
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> 7分:義大利蒜味香腸
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> 5分:熱狗
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> 4分:起司泡芙
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> 3分:牛奶巧克力
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> 2分:蘋果派╱薄的脆餅乾
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> 1分:汽水╱冰棒
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